Как правильно выбрать и расставить мебель для кафе
На сегодняшний день существует огромная конкуренция между кафе, ресторанами и барами. Каждый владелец одного из подобных заведений стремится выделиться, быть непохожим на других, чтобы привлечь как можно больше посетителей, а значит - получить достойную прибыль. Наряду с качественным обслуживанием и хорошей кухней не последнюю роль играет интерьер кафе, клиентам должно быть здесь приятно и комфортно отдыхать, а персоналу - удобно работать. Поэтому очень важно не только приобрести стильную и красивую мебель для кафе, но и правильно ее расставить.
Виды расстановки мебели
Существует два классических приема расположения мебели в зале - по прямой линии и в шахматном порядке. Особой оригинальности эти варианты заведению не придадут, поэтому акцент нужно делать на дизайне и расцветке самой мебели. В этом случае отлично будут смотреться столы и стулья для кафе из поликарбоната - современного и очень практичного материала, который отличается высокой износостойкостью и широкой цветовой гаммой, позволяющей сыграть на контрастах. Также это идеальный выбор для небольшого помещения - мебель из поликарбоната отличается визуальной легкостью. Воздушности и романтичности придаст заведению ротанговая мебель, также вполне уместная на летней площадке, если такая предусмотрена.
Главное при расстановке - оставлять достаточно широкие проходы (не менее 1,5 м.), чтобы официантам не пришлось протискиваться между рядами с подносами в руках, а посетители имели свободный доступ к своим столикам. Также учтите, что массивные столы для кафе прямоугольной формы расставлять "шахматкой" не рекомендуется - такая композиция будет смотреться громоздко. Лучше расставить их параллельно или перпендикулярно стенам в несколько рядов. А вот для круглых или квадратных столиков "шахматка" вполне подходит. Еще один важный момент, о котором нельзя забывать: посетители, как правило, не любят сидеть прямо у входа, поэтому этот сектор помещения лучше оставить свободным.
Неординарные идеи
Для помещения неправильной формы можно применить свободную планировку. Этот способ хорош тем, что допустимо использовать мебель для кафе разных форм и размеров, сочетая по своему усмотрению кожаные диваны, деревянные скамьи и кресла, пуфы, большие и маленькие столы и создавая таким образом отдельные зоны в зале. Оригинальности заведению придаст и барная стойка необычной конфигурации, расположенная не у стены, а в центре зала. Здесь очень важно сохранить целостность и гармонию интерьера, поэтому, если вы хотите поэкспериментировать, но не уверены в своих силах - лучше обратитесь к профессиональному дизайнеру.
|